在杨扶路上，有一个靠休闲农业发展起来的村子——元树村崔西沟组。该村依托得天独厚的生态资源和地理优势，大力发展农家乐，每家年均纯收入曾一度达到上万元。
很多到过崔西沟的人都记得一个顺口溜：“玉米搅团口口香、浆水鱼鱼吃个够、锅盔菜馍管您饱、煎饼荠菜真个美”。以前，只要是节假日，很多城里人就赶到村里，就为了吃一口这正宗的农家饭。
然而，随着时间的推移，周边乡村依托村子特色如火如荼地发展乡村产业，这让仍靠旧模式发展的崔西沟农家乐遇上了“寒冬”。
农家乐产业作为元树村崔西沟组的主导产业，面对经营困境，该如何在逆境中破局？
景色美了、环境好了，人气也会越来越旺。崔西沟先从环境入手，深入开展农村人居环境整治工作，治垃圾、治污水、治村容村貌，让崔西沟的民房变民宿，庭院变花园，村庄变景区，扮靓乡村振兴的最美底色，以良好的环境吸引游客、留住游客。
乡村环境美起来了，产业发展结构也要作出改变。崔西沟在农家乐餐饮接待产品供应上，从村民角度出发，提出创意田园菜和精品农家民宿策略，形成“一户一菜”和“一户一景”发展模式，打造出了崔西沟农家乐的“新名片”，为村民带来了可观的收入。
如今，走进元树村崔西沟组，穿梭在乡间小道上，幢幢充满关中特色的农家乐小院整齐排列，家家户户门前花团锦簇，墙体上的陕西方言和五彩缤纷的艺术绘画引人驻足观赏，美不胜收。
今年，是全面推进乡村振兴由谋篇布局进入具体施工的关键一年，杨凌示范区对各个村庄的乡村振兴发展提出了新的要求，对此，元树村崔西沟组也谋划了新的乡村振兴发展方向。
该村与杨凌图景农业规划设计有限公司合作，成立杨凌禾工坊农业科技有限公司，共同建设元树村青少年农业科技研学基地。目前，基地进入收尾阶段，预计今年9月投入运营。
基地是杨凌首个以农业科技为主题，系统性、持续性解决青少年（中小学生）农业研学以及劳动实践的项目，它融于崔西沟村的“生态”和“民俗”两大主题之中，充分利用“组培体验”“植物嫁接”“环保科技”“创意景观”“生活技能”以及“劳动实践”等多种多样的农业科技研学课程弘扬“杨凌农科”品牌。
近年来，国家实施“双减”政策，基地的建立也能更好地解答“双减”后孩子们“要去哪儿里玩，在哪儿里学？”这一难题，为“双减”后的孩子们提供了一个寓教于乐的好去处。
“研学是撬动乡村振兴的新支点，基地的建成不仅能让孩子们体验农耕文化、享受农耕乐趣，也能带动崔西沟乡村旅游的发展，打造出一张全新的研学旅游‘名片’。”基地负责人彭元平说。
据了解，基地的落地建成，将实现年接待量达6000人次，特色民宿接待人数可达5万多人次，年收入预计可以实现300多万元，安置乡村就业人员达60余人，为元树村崔西沟组乡村振兴发展注入新的动力。
“未来，元树村将以研学基地为主阵地，依托现有农家乐产业，形成一二三产融合发展，壮大乡村旅游发展链条，形成乡村产业发展集群，拓宽村民增收门路，为全区壮大村集体经济发展提供可复制可推广的经验。”元树村驻村第一书记王怀雨说。（记者：谷幸 李煜强）