今年以来，江西省吉安市财政局聚焦校园餐这一关键民生领域，通过系统施策、精准发力，推动各项惠民举措落地见效，全力守护学生“舌尖上的安全与幸福”。
严格把控食材源头，让学生吃得“放心”。吉安市通过建立健全大宗食材统一采购机制，全面推行公开招标和集中配送制度，从源头上把控食材质量和安全。泰和县创新采用“一年一签”合作模式，在全县范围统一执行“一级米、一级油”标准，完成米面油等大宗食材公开招标采购，金额达3500万元，确保了食材品质。新干县通过公开招标确定振邦食品公司为猪肉统一配送企业，建立一年期的稳定供应关系，实现了猪肉食材的保质、保量、保价供应。
着力提升供餐品质，让学生吃得“开心”。吉安市以优化供餐体系为重点，通过聘用专业厨师、创新菜品、提升服务等举措，全面提升校园餐品质。青原区阳明中学深入开展校园餐降价提质行动，不仅实现每份菜品降价0.5元，还创新推出特价“1元菜”，同时提供免费汤品及加饭服务，让学生享受到实惠又安心的用餐体验。泰和县财政局每年安排约300万元专项资金，按照每500名用餐师生配备不少于1名专业厨师的标准，在全县公办学校选聘专业厨师，从烹饪技术层面提升供餐品质，2025年秋季学期已聘用专业厨师约80人。
全面改善用餐环境，让学生吃得“舒心”。吉安市持续加大食堂硬件设施投入力度，通过新建改造、设备更新和智慧监管等措施，营造整洁舒适、安全温馨的用餐环境。泰和县财政局投入资金近1200万元，为滨江小学、第四实验小学等5所学校完成食堂新建或改造项目，让数千名学生告别校外配餐，在更加安全舒适的环境中用餐。安福县财政局统筹安排资金66万余元，对横龙中学、山庄小学等12所学校食堂进行更新改造，有效改善了食堂环境，消除了安全隐患。各校积极推进“明厨亮灶”工程，让后厨操作更加透明化。
创新优化服务模式，让学生吃得“省心”。吉安市着力创新服务机制，通过账户管理规范化、结算系统智能化和监督机制多元化等措施，全面提升用餐便捷度和满意度。吉水县在水南中心小学打造示范食堂，率先引入“刷脸”支付系统，学生只需“刷脸”或刷卡即可快速完成支付，有效缩短排队时间，提升用餐效率。遂川县推动承包经营食堂，选择校外供餐单位供餐的城区学校开设食堂专用账户，将伙食费作为代收费管理，确保资金安全规范运行。各校普遍建立由教师代表、家长代表组成的膳食委员会，对食材采购、加工制作、成本核算等环节开展全过程监督，让校园餐管理更加透明高效。
营造温馨就餐氛围，让学生吃得“暖心”。吉安市特别注重细节关怀和特殊群体需求，通过膳食补贴、设施改善和帮扶机制等多重举措，让校园餐充满温度。峡江县财政局安排216.53万元专项资金，为全县农村公办学校学生提供每生每餐1元的膳食补贴，惠及学生4559名，切实减轻了学生家庭负担。各校对困难学生实施餐费减免政策，建立常态化帮扶机制，让每一个学生都能感受到校园的温暖。