闲置冬水田养出肥美小龙虾

3月18日上午,王朝刚穿上水裤慢慢走进水田中,把前一天晚上投放的地笼缓缓提起,轻轻抖动几下,一只只色泽鲜亮、活力十足的小龙虾就滚落到盆里。“这几天出虾量很大,每天都有1000多公斤,基本都是外销广州、南京等大城市,目前均价80元/公斤。”

王朝刚是宜宾市兴文县虾多乐小龙虾养殖专业合作社的法人代表,也是这片730亩养殖基地的负责人之一。

不光王朝刚。利用气候和水源优势,兴文县把闲置的冬水田充分利用起来,养殖小龙虾行销全国。

打时间差 每年多收两拨小龙虾

今年过完春节不久,兴文县共乐镇拖船村的小龙虾养殖基地就陆续出虾了。

当时,华中、华东地区气温在零摄氏度上下浮动,“湖北、安徽等养殖大省的小龙虾要在4、5月才大批量上市,兴文小龙虾2、3月份就能批量上市,价格高、不愁销。”兴文县畜牧水产中心水产站技术负责人温泉介绍。

指着这片养殖基地,王朝刚回忆,过去这片地只种水稻,每年8、9月秋收过后,除了少许农户种些菜外,稻田就进入冬闲期。

“打个时间差,养了小龙虾就不一样了。”王朝刚说,利用冬闲期养殖小龙虾,到年底可收获一拨晚虾,开年还能收获一轮早虾。相比从前,平均每亩水稻田每年可多产出150公斤—200公斤小龙虾。

记者在兴文县采访时发现,不同于以往在稻田周边挖深水沟的养殖模式,“平地养虾模式”正成为当地稻渔综合种养的新趋势。

“平地养虾就是不用挖沟,通过提高稻田水位来养殖小龙虾,等到栽种水稻时,把田里水位调低即可。”温泉介绍,这种方式不仅保护了耕地面积,也便于农户捕虾、投料、插秧等作业。

兴文县畜牧水产中心主任郭万亮介绍,目前全县已发展稻虾基地约3万亩,预计到2023年底将建成10万亩高品质稻虾标准化、规模化养殖基地,到2025年年产鲜活小龙虾将达2万吨。

种养结合 养出好虾种出好米

因为品质高,这两年,兴文的泥鳅、虾稻米等稻渔综合种养产品知名度也越来越高。

温泉介绍,高品质一方面来源于当地良好的气候与水源优势,另一方面也源于“稻虾共作”养殖模式。

所谓“稻虾共作”,是指种植技术和养殖机制的套用。一方面,小龙虾吃掉害虫,排泄的粪便成为水稻的有机肥料;另一方面,水稻秸秆和丰富的浮游生物成为小龙虾饲料的有益补充,让小龙虾和水稻的品质都得到提升,从而增加亩产效益。

位于共乐镇共乐村的兴文县东阳湖生态种养殖专业合作社基地里,相关负责人李均业正检查新到的一批小龙虾地笼,准备今年大干一场。

“我们为自己小龙虾养殖基地生产的大米注册了‘共乐坝’商标。去年10多万公斤富硒虾稻米主要为超市和商场供货,每公斤价格卖到8元以上。”李均业告诉记者。

把小龙虾“吃”出新花样。兴文县正在共乐镇打造2万亩农旅融合核心区,新建农耕共乐馆、荷塘月色休闲垂钓等,打造小龙虾美食一条街,形成当地消费“新名片”。

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